Thứ bảy, 01/09/2018, 16:25 GMT+7

Tác dụng của cà rốt – (Củ cải đỏ)

Cà tốt rất giàu chất dinh dưỡng, protid, lipid, glucid và chất xơ, nhiều nguyên tố vi lượng và các vitamine, trong đó hàm lượng carotene là cao nhất (trong 100g cà rốt có tới 3,62mg carotene)

Cà rốt có khả năng điều tiết cơ năng sinh lý của cơ thể, tăng cường thể chất, tăng miễn dịch, kháng khuẩn, giải độc, làm hạ đường huyết, dự phòng tích cực các bệnh lý do thiếu vitamin A, cao huyết áp, vữa xơ động mạch, đau thắt ngực và nhồi máu cơ tim.  Có tác dụng chống lão hóa, tăng cường chất lượng và số lượng tinh trùng.

Chống lão hóa
Cà rốt chứa beta – carotene, một tiền vitamine A – chất chống oxy hóa giúp cơ thể chống lại các gốc tự do, làm chậm lại quá trình lão hóa.

CaRot-TamMinhFoods

Cà rốt có chứa chất chống oxy hóa và vitamin A là những chất giúp trẻ hóa da, làn da sẽ khỏe mạnh, sáng hơn, chống nhăn và làm chậm quá trình lão hóa của da, trị tàn nhang, nám má

Phòng chống các bệnh tim mạch

Cà rốt chứa nhiều beta- carotene, alpha -carotene và lutein-những chất chống oxy hóa, giảm cholesterol máu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Cà rốt cũng giàu chất xơ, rất tốt cho đường tiêu hóa.

Tốt cho răng miệng

Ăn cà rốt cải thiện sức khỏe răng miệng, làm sạch những mảng bám trên răng. Cắn cà rốt làm tăng quá trình sản xuất nước bọt, cân bằng độ axít, chống lại các vi khuẩn gây sâu răng.

Tốt cho gan

Cà rốt được coi là thực phẩm giải độc, trị mụn vì nó làm sạch gan. Cà rốt giúp giảm mật và chất béo dự trữ trong gan. Tuy nhiên nếu ăn quá nhiều cà rốt, sử dụng dài ngày sẽ gây hiện tượng thừa vitamin A, gây vàng da và hại gan.

Ngăn ngừa nhiễm trùng

Sử dụng sống hoặc cà rốt luộc nghiền nát đắp lên các vết thương trên da để sát khuẩn và ngăn ngừa nhiễm trùng.

Nước giải khát từ cà rốt
Bạn hãy chọn những củ cà rốt màu sắc tươi sáng, mịn và cỡ trung bình vì đó là những củ cà rốt ngon và tươi. Một số công thức tạo ra những loại đồ uống tươi mát, thơm ngon và tiện lợi – Vừa có tác dụng giải khát bổ dưỡng, lại vừa có khả năng phòng chống bệnh tật mà thành phần chủ yếu là nước ép cà rốt đơn thuần hoặc phối hợp thêm với một vài loại rau quả khác. Dưới đây xin được giới thiệu một số công thức điển hình để độc giả có thể tham khảo và vận dụng khi cần thiết.

Công thức 1: Cà rốt 150g, mật ong 50g, nước chín để nguội vừa đủ. Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, thái thành miếng nhỏ rồi dùng máy ép lấy nước (nếu không có máy ép thì giã thật nát rồi dùng vải bọc lại vắt lấy nước cốt), cho mật ong và chế thêm nước vừa đủ, quấy đều rồi uống. Có công dụng bổ dưỡng, nâng cao miễn dịch của cơ thể, được xem là một trong những đồ uống giúp phòng chống bệnh cao huyết áp rất tốt.

Công thức 2: Cà rốt 150g, táo tây (loại táo quả to nhập từ Trung Quốc hoặc châu Âu) 150g, nước ép chanh 15ml, mật ong 10ml. Cà rốt và táo rửa sạch, thái miếng rồi dùng máy ép lấy nước (với táo nên ép ngay vì để lâu sẽ bị biến màu, nếu cần thì ngâm trong dung dịch nước muối 2-3%), cho mật ong và nước chanh vào quấy thật kỹ và uống hàng ngày. Ðây là loại thức uống giàu chất dinh dưỡng, có tác dụng nâng cao sức đề kháng và giúp cơ thể phục hồi sức khỏe rất tốt.

Công thức 3: Cà rốt 250g, dâu tây 250g, nước ép chanh 5ml, đường phèn 2 – 3 miếng. Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, thái miếng; Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống. Dùng máy ép hai thứ lấy nước cốt, hòa với đường phèn và nước chanh, chia uống vài lần trong ngày. Công thức này rất thích hợp cho những người bị cao huyết áp, viêm thận, đái tháo đường, táo bón mạn tính, phụ nữ da thô và khô…

Công thức 4: Cà rốt 500g, lê tươi 500g, nước chín để nguội 1.000ml, mật ong 20ml. Lê rửa sạch để ráo nước, ngâm với nước muối 3% trong 15 phút, sau đó thái miếng, dùng máy ép lấy nước; Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ thái miếng, dùng máy ép lấy nước; Hòa hai thứ nước ép lại với nhau, chế thêm mật ong, quấy đều rồi chia uống vài lần trong ngày. Ðây cũng là một loại đồ uống rất giàu chất dinh dưỡng, có tác dụng cường thân kiện lực, bồi bổ sức khỏe, làm đẹp da và râu tóc, phòng chống tích cực bệnh lý ung thư…, đặc biệt thích hợp cho những người ở tuổi trung và lão niên.

Công thức 5: Cà rốt 100g, mía 500g, chanh quả 80g, nước chín để nguội vừa đủ. Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, thái miếng, đem hầm thật nhừ, đánh nhuyễn rồi dùng vải lọc lấy nước; Mía róc vỏ, chẻ nhỏ, dùng máy ép lấy nước; Hòa nước cà rốt và nước mía với nhau, vắt chanh, quấy đều rồi chia uống vài lần trong ngày. Dịch thể thu được có màu hồng vàng, mùi thơm vị ngọt, dùng làm nước giải khát, bổ dưỡng khá tốt và có tác dụng phòng chống ung thư.

Công thức 6: Cà rốt 250g, quất 100g, chuối tiêu chín 150g, đường phèn vài miếng. Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, thái miếng, dùng máy ép lấy nước; Quất vắt lấy nước cốt; Chuối tiêu bóc vỏ, đánh nhuyễn rồi đổ nước cà rốt và nước quất vào, quấy thật đều, chế thêm đường phèn, chia uống vài lần trong ngày. Loại nước này có mùi thơm khá đặc biệt, dễ uống và giá trị bổ dưỡng rất cao, đặc biệt thích hợp cho những người bị cao huyết áp và chán ăn.

Công thức 7: Cà rốt 1.000g, trám tươi 250g, đường trắng vừa đủ. Cà rốt rửa sạch, thái chỉ; Trám bỏ hạt, thái lát mỏng; Hai thứ đem ép lấy nước rồi đun sôi lên là được, chế thêm đường trắng, chia uống vài lần trong ngày. Ðây là loại nước giải khát và bổ dưỡng rất hữu ích, đặc biệt thích hợp cho những người bị viêm họng, viêm phế quản, viêm amydal, viêm gan…

 

Các tin khác

CHAFING DISH – BÍ QUYẾT LƯU GIỮ HƯƠNG VỊ MÓN ĂN CỦA AUENBERG (GERMANY)
12 05/2021

CHAFING DISH – BÍ QUYẾT LƯU GIỮ HƯƠNG VỊ MÓN ĂN CỦA AUENBERG (GERMANY)

Mong muốn nhà hàng của mình thành một không gian tiệc Buffet thật đẳng cấp?
BỘ SƯU TẬP LY PHA LÊ LEGLE (GERMANY)
04 05/2021

BỘ SƯU TẬP LY PHA LÊ LEGLE (GERMANY)

Những chiếc Ly Pha Lê không chỉ đơn thuần là để phục vụ những món thức uống Tây như rượu vang, cocktail, vodka… mà còn là những món “kim cương” đắt giá trên bàn tiệc bởi giá trị mang lại từ ánh pha lê tinh khiết tán sắc tuyệt đẹp
MELAMINE – NGUYÊN LIỆU LÊN NGÔI TRONG NGÀNH BÀY TRÍ ẨM THỰC
22 03/2021

MELAMINE – NGUYÊN LIỆU LÊN NGÔI TRONG NGÀNH BÀY TRÍ ẨM THỰC

“Melamine có an toàn không mà được sử dụng phổ biến thế?” Câu hỏi chung của rất nhiều thực khách khi dùng bữa tại Nhà Hàng - Khách Sạn, nhất là các tiệc Buffet

GIÁM ĐỐC TÒA NHÀ SCS MRS THỦY ĐỒNG HÀNH VỚI TANDY
20 07/2019

GIÁM ĐỐC TÒA NHÀ SCS MRS THỦY ĐỒNG HÀNH VỚI TANDY

Liên kết là sức mạnh, tôi luôn cố gắng liên kết mọi người, mọi doanh nghiệp để chùng thành công phát triển.
GIÁM ĐỐC PGD SCB CÙNG TANDY WATCH
20 07/2019

GIÁM ĐỐC PGD SCB CÙNG TANDY WATCH

"Tôi thích Tandy vì nó khẳng định được đây là đồng hồ dành cho người thành đạt"
GIÁM ĐỐC METTLER TOLEDO VIETNAM CÙNG TANDY
20 07/2019

GIÁM ĐỐC METTLER TOLEDO VIETNAM CÙNG TANDY

"Tôi thích sự cổ điển phá cách của Tandy" 2625
DỊCH VỤ IN LOGO CÔNG TY LÊN ĐỒNG HỒ
27 07/2019

DỊCH VỤ IN LOGO CÔNG TY LÊN ĐỒNG HỒ

Chiếc đồng hồ sẽ thật sự trở thành một món quà đặc biệt khi được điêu khắc tượng hình những đường họa tiết, logo, dòng chữ kỷ niệm…vv. Chính vì vậy K-VISION cung cấp dịch vụ in logo lên đồng hồ đeo tay theo yêu cầu của quý khách, chương trình áp dụng cho tất cả khách hàng mua đồng hồ tại shop.
CÁCH CHỌN KÍNH HỢP VỚI KHUÔN MẶT DÀNH CHO NAM GIỚI
10 07/2019

CÁCH CHỌN KÍNH HỢP VỚI KHUÔN MẶT DÀNH CHO NAM GIỚI

Bạn sở hữu khuôn mặt trái xoan nhỏ nhắn Hay nam tính, mạnh mẽ bởi những góc cạnh Thì cũng đừng quên lựa cho mình một cặp kính phù hợp để "quẩy" hết mình trong dịp đại lễ 2019 nhé!
MẶT TRÒN ĐEO KÍNH GÌ CHO PHÙ HỢP
10 07/2019

MẶT TRÒN ĐEO KÍNH GÌ CHO PHÙ HỢP

Sở hữu gương mặt đầy đặn luôn khiến cho bạn gái mất đi tự tin Chưa kể phải lựa chọn cho mình một "quả mắt kính" phù hợp lại càng đau đầu hơn
- Hoặc đăng nhập bằng -
Chúng tôi cam kết bảo mật thông tin của bạn
Tôi đồng ý với Điều khoản dịch vụChính sách bảo mật của công ty
Bạn quên mật khẩu?
Please enter the email address you registered before, we will send you a link to change the password
Not a member? Create Account